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영양이 균형잡힌 브로콜리의 효능 영양의 균형이 좋은 야채 브로콜리는 비타민, 미네랄 등의 영양이 균형이 매우 좋은 야채입니다. 야채가 부족하다고 느낄 때 추천하는 야채입니다. 비타민 C가 풍부하고 미용 효과가 높은 야채 브로콜리에 들어있는 비타민 C는 레몬보다 풍부하고 피부 미용과 노화 방지에도 효과가 있습니다. 비타민 C는 열에 약한 성분이기 때문에 조리할 때는 너무 삶지 않도록 조심합니다. 그러나 냉증이나 설사 기미가 생길 수 있으므로 과식에 주의하는 것이 좋습니다. 줄기에 높은 영양가가 많다 브로콜리의 줄기에는 카로틴과 비타민 C · 비타민 E 등의 항산화 비타민이 함유되어 있기 때문에 버리지 말고 먹읍시다. 조리할 때는 줄기의 바깥쪽만 잘라 중심 부분을 먹기 좋은 크기로 썰어서 먹는 것이 좋습니다..