섬유질이 많은 셀러리의 효능, 효과

섬유질이 많은 셀러리의 효능, 효과

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셀러리 잎은 카로틴, 줄기는 섬유질이 많이 들어있어요

셀러리는 독특한 향이있는 야채이지만, 잎과 줄기 부분에 효능이 다릅니다. 녹색이 짙은 잎 부분은 보기에는 너무 영양이 없는 것처럼 생각되지만, β 카로틴을 풍부하게 함유하고 있습니다. 항산화 작용이 높고, 생활 습관병과 암 예방에 효과적이므로 버리지 말고 이용합니다.

줄기는 섬유질과 메티오닌이 잎보다 많이 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과가 있습니다. 또한 메티오닌은 간장의 기능을 활성화시키고 숙취 예방에 좋은 작용을 합니다.

샐러리는 이뇨 작용에 의해 신체의 여분의 열을 배출하는 작용이 있습니다. 냉한 사람은 부추와 생강 등의 야채와 함께 먹으면 좋습니다.

향기 성분은 피로 회복, 염증에 효과적

셀러리의 독특한 향기는 세네린이라는 정유 성분에 의한 것입니다. 고기나 생선 비린내를 없앨 뿐만 아니라 식욕 증진에 의한 피로 회복에 기대할 수 있습니다.

또한 정신을 안정시켜 불면증이나 염증에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이외에도 항산화 작용이 높은 폴리아세틸렌을 풍부하게 함유하고 있습니다.