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혈액 순환에 좋은 호박의 효능 "동지에 호박을 먹으면 감기에 걸리지 않는다" 는 말이 있지만, 이것은 호박에 풍부한 카로틴과 비타민C가 감기에 대한 저항력을 높이는 것에 유래합니다. 혈액 순환을 좋게하고 어깨 결림이나 냉증의 증상을 개선 호박에는 강력한 항산화 작용이 노화와 동맥 경화를 예방하고, 혈액 순환을 좋게하고, 어깨 결림이나 냉증을 완화하는 효과가 있습니다. 비타민 E는 카로틴과 같은 지용성 비타민이므로 기름으로 조리하면 영양의 흡수율이 높아집니다. 또한 호박은 위장과 대장의 작용을 도와 염증과 통증을 억제하고 피로를 회복하는 효과도 있습니다. 호박의 껍질은 실제 이상의 카로틴이 포함되어 있기 때문에 요리는 껍질째 사용하도록 합시다. 미용에도 좋은 야채 호박은 전분 재료이지만, 저칼로리의 녹황색..

미용과 건강에 효능이 좋은 연근 담백한 외관에 의하지 않고, 비타민 C가 많고, 칼륨 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있는 야채입니다. 연근은 염증을 억제하는 작용과 혈압을 낮추는 효능이있어 위염이나 위궤양, 고혈압의 개선에 효과가 있습니다. 그러나 변비의 경우는 너무 많이 먹으면 오히려 위장에 부담을 주기 때문에 주의합시다. 미용과 건강에 높은 효과 연근의 변색의 원인이 되는 성분은 폴리페놀의 일종인 탄닌입니다. 탄닌은 피부와 근육의 근처에 많이 함유되어 노화 방지에 효과를 발휘하는 항산화 성분의 일종입니다. 또한 비타민C도 높은 항산화력이 혈관과 피부를 건강하게 유지합니다. 비타민 C는 연근 전분에 있기 때문에 가열해도 손실이 적고 , 동맥 경화 예방과 피부 미용 만들기에 효과적입니다. 또한 변비 해..

약선 야채로 쓰이는 백합 뿌리의 효능 백합 뿌리는 고대 중국에서 온 야채입니다. 초기에는 약용으로 이용되고 있으며, 약선 채소 로 주목 받고 있습니다. 양질의 전분을 많이 포함하고 있으며, 주로 신체의 에너지 원입니다. 단백질은 감자의 약 2배의 함유량이 있습니다. 동맥 경화 나 당뇨병을 예방 백합 뿌리는 수용성 식이섬유가 풍부하고 변비나 정장에 효과가 있습니다. 또한 장내에서 물에 녹아 점성 성분으로 바뀌고 콜레스테롤과 당분의 흡수를 억제합니다. 이 작용에 의해 콜레스테롤을 저하시켜 동맥 경화 예방에 효과가 있습니다. 또한 혈당을 억제하는 효과도 있기 때문에 당뇨병 예방에도 적극적으로 이용하고 싶은 야채입니다. 풍부한 칼륨이 고혈압 예방에 효과 백합 뿌리는 미네랄도 풍부하고, 특히 칼륨의 함량이 채소 ..

균형 잡힌 영양이 있는 참마의 효능, 자양 강장제로 으뜸 참마는 단백질의 소화 흡수를 돕는 끈적 끈적한 성분의 뮤신, 비타민 B군, 비타민 C, 칼륨 등의 미네랄, 식이섬유가 균형있게 포함된 건강 야채입니다. 전분 분해 효소 아밀라아제가 풍부하게 함유되어 소화를 돕기 위해, 감자류와 같이 먹을 수도 있습니다. 또한 신진 대사를 활발하게 하고 피로를 회복하고 신장의 기능을 높여 자양 강장에도 도움이 됩니다. 위장 강화 참마는 소화 효소 아밀라아제를 포함하고 소화를 돕고 위장의 상태를 좋게하는 작용이 있습니다. 또한 뮤신은 위 점막을 보호하고 위염이나 위궤양을 예방합니다. 위장의 상태를 정돈, 식욕 부진 개선에도 좋습니다. 그러나 아밀라아제와 뮤신은 모두 열에 약하기 때문에 생으로 먹는 것을 추천합니다. 생..

저칼로리로 비만 예방에 적합한 버섯의 효능 버섯은 칼로리가 낮고, 여분의 지질과 염분을 배출하는 작용이있어 성인병 예방에 효과적인 야채입니다. 비타민 B, 칼륨이 풍부 버섯에 많이 들어있는 비타민 B군 중에서는 비타민 B2가 특히 풍부합니다. 비타민 B2는 지질 대사를 촉진하는 작용이 있고, 식이섬유의 콜레스테롤을 배출하는 작용과 함께 비만 예방에 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 이전에 비타민 판토텐산도 많이 포함하고 있습니다. 판토텐산은 피부와 점막을 강화하고 부신피질 호르몬의 합성을 도와 스트레스에 강한 면역력 향상에 도움을 줍니다. 기타 영양 특성으로는 칼륨의 함량입니다. 칼륨은 체내의 불필요한 나트륨의 배출을 촉진하며, 고혈압이나 동맥 경화 등의 예방에 도움이 됩니다. 또한 버섯 추출물은 탈취 ..